Une autre édition de cette fabuleuse Cheese Week! Pour la version audio de ma chronique en lien avec cet événement, c'est ici!
Pour celles et ceux qui ne savent pas encore, la Cheese Week est une semaine remplie de macaroni au fromage ainsi que de grilled cheeses. Auparavant séparées, la Mac and Cheese Week ainsi que le Grilled Cheese Festival ne sont devenues qu'une depuis maintenant deux ans.
C'est donc l'occasion pour vous d'aller vous délecter de fromage dans plus de 40 restaurants participants. Évidemment, je me suis sacrifiée pour l'occasion et j'ai été en tester quelques uns pour pouvoir vous informer. Voici donc les endroits que j'ai visités!
Restaurant Le Dijon
De loin mon pref! Pourquoi? La description à elle-seule vous charmera.
Le Pig’Mac fumé - Flanc de porc Nagano fumé maison, sauce crémeuse au fromage cheddar de l’Isle-aux-grues vieilli 1 an, gratiné de chapelure et de fromage parmesan Grana Padano, le tout surmonté de fromage bocconcini au basilic thaï frit et d’une chips de bacon au miel de nos ruches.
Si ça vous fait pas brailler, vous avez pas de coeur.
Nicky Traiteur
On nous a servi de l'originalité. Au début, je me disais : ouin du fromage et des sushis? Détrompez-vous! Allez manger un bon poké au Nicky Traiteur sur Lebourgneuf. Poké Bowl à base d’orzo fromagé, salade de chef avec sa vinaigrette aux pommes et cidre, miettes de bacon de saumon fumé maison & parmesan BIO québécois et 3 éléments au fromage : Croquette de mac ’n ’Cheese : panée et frite, à base de fondue aux fromages LA RASSEMBLEUSE! Pointe de Grilled’Cheese style Sushi Pizza au saumon fumé maison NICKY : avec son cœur au fromage à la crème Fromage en grains SKOUIK SKOUIK!* : pané et frit.
C'est un peu la façon de manger du fromage, des trucs frits, mais en se sentant pas trop coupable ;)
Nicky Sushi
Parce que non seulement il y a Nicky Traiteur, mais aussi le Nicky Sushi sur la 3e avenue à Limoilou. En prime, vous pourrez aller admirer la fantastique et seule rivière à sushis au Québec! Expérience unique!
Homard-Bleu 'n 'Cheese - Galette de Mac 'n 'Cheese -frite- aux 3 fromages : surmontée d’une salade de Homard, et servie avec sa sauce au Bleu. Le tout présenté avec un topping de bacon de saumon fume maison au bois d’érable. 12$ ou 16.95$ en combo avec une pinte de bière sélectionnée.
Je ne suis habituellement pas fan de fromage bleu, mais avec le homard et tout si bien assaisonné, je n'hésiterais pas à votre place!
Restaurant Table
Unique en son genre, le restaurant Table impressionne toujours. Un accord délicat avec un petit verre de blanc, un beau décor et un grilled cheese aux betteraves!
La Betr’Table - Création végétarienne. Du pain multigrains débordant de betteraves rouges et jaunes, d’une mousse de fromage de chèvre au cidre et de fromage Canotier de l’Iles, le tous légèrement nappé d’un miel épicé. MIAM!
Je peux vous dire qu'il en a surpris plus d'une!
Piazzetta Vieux-Port
Qui dit fromage dit pizza! Un grilled cheese fait à partir de pâte à pizza, ça vous parle? Moi oui!
Pizza Grilled Cheese de La Station de Compton - Fromages Chemin Hatley et Alfred Le Fermier de la Fromagerie La Station de Compton en Estrie, lardons (porc du Québec) et confit d’oignons au cidre de glace La Pomelière de Dunham. Le tout dans une pâte à pizza croustillante grillée au parmesan. Accompagnée d’une salade de mesclun, vinaigrette balsamique, noix de Grenoble à l’érable et fromage de chèvre .
Un goût surprenant qui ne laisse personne indifférent.
Côtes-à-Côtes Resto Grill
Un restaurant dont je ne me tanne jamais. Pour l'occasion, on nous a servi un grilled cheese à tomber. Ça vaut le déplacement!
Welsh décadent aux trois fromages - Grilled cheese d'effiloché de côtes levées, nappé d'une sauce 3 fromages à la Cheval Blanc et pour exagérer, un fondant de fromage Perron coulant sur roquette citronnée.
Tout en douceur, tout en saveurs!
Shaker Sainte-Foy
Le Shaker est un habitué des week. Toutefois, celui-là ne m'a pas impressionnée. La description ainsi que la vidéo ne correspondaient pas vraiment à ce que j'avais dans mon assiette. Je vous en parle tout de même, puisque tous les goûts sont dans la nature!
Calzone Spag n Cheese - Pâte à pizza frite comme un chausson, farcie d’un spaghetti au fromage fondant, saucisses et bacon cuits dans le sirop d’érable façon cabane à sucre, servie avec un confit d’oignons et pommes, ainsi que roquette aromatisée au balsamique.
Top Là!
C'est inévitable, il fallait passer par le Top Là! Une formule gagnante. Bacon artisanal & crevettes du Saint-Laurent - Notre légendaire Mac&Cheese TOPLA! est généreusement garnit de bacon artisanal du Québec légèrement grillé et de savoureuses crevettes nordiques du Saint-Laurent. Un mariage exclusif « Surf and turf » qui frise la perfection! Riche et crémeuse, notre réputée sauce Mac&Cheese est composée de généreux Cheddar canadien. Choix d’ajout de parmesan, roquette ou échalote gratuitement.
Comment résister? En plus, on nous a offert un généreux sac de sauce à max and cheese pour pouvoir s'en regaire à la maison! Merci ;)
La Belle et la Boeuf
Cette institution ne dérougit pas cette année non plus! Toujours dans le plus, toute ou pentoute, voici la création du monstre Bretzilla ! - Ce Mac n Cheese qui n’a rien d’ordinaire comprend du bacon et poivrons Jalapeno sur notre fameuse sauce suprême au fromage secrète avec une chapelure de bretzels croquants ! Il est surplombé par notre GIGANTESQUE bretzel fourré de fromage cheddar et chocolat maison!
C'est pas tout le monde qui trippe sur le mélange fromage et chocolat, mais l'originalité y est.
Pub Galway / Pub Le Claddagh
Ce sera mon prochain arrêt, lundi prochain. Ces pubs irlandais vous feront baver avec leur Pot of Gold - Pain du boulanger d'à côté, fondue mornay au fromage cheddar au champagne, boudin noir de viande, saucisse Powerdog fromage et whiskey bardé de bacon, chutney poivron rouge rôti et ananas.
Slainte!
Si tout ça ne vous a pas donné faim ou envie d'aller manger du fromage, j'imagine que votre estomac ne tourne pas rond! En prime, pour chaque plat vendu (12 $, pas cher pas cher), 1 $ sera remis au Club des Petits Déjeuners du Québec. Raison de plus pour y aller!
Du 1er au 7 avril
Bonne semaine!
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